En Cartagena, la transformación se siente cada vez con más fuerza. La ciudad, reconocida por sus murallas, sus balcones, el Caribe y su patrimonio, suma ahora un nuevo argumento para consolidar su perfil como destino gastronómico internacional: Restaurante 1621, ubicado en el histórico Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, vuelve...
El aroma de un ceviche recién preparado, el humo de la leña, una copa que llega a la mesa y el sonido del mar al fondo pueden contar la historia de un país tanto como un paisaje. Para los viajeros contemporáneos, comer dejó de ser una pausa dentro del...
Guanajuato no se anuncia con una postal: se revela en una mesa. El aroma del chile guajillo, el maíz recién preparado, el crujido del chicharrón y el dulzor de una cajeta cuentan una historia que ningún folleto turístico podría explicar con tanta fuerza. En este rincón de México, comer...
Entre el frío limpio de la Patagonia, donde el paisaje parece extenderse hasta perderse en el horizonte, y las montañas del Valle de Uco, donde los viñedos respiran a 1.200 metros de altura, Argentina encuentra dos maneras muy distintas de contar una misma historia. Una historia de fruta roja,...
Hay ciudades que se celebran con fuegos artificiales y conciertos multitudinarios. Bogotá, en cambio, también sabe festejar alrededor de una mesa. Basta con que una olla de ajiaco comience a desprender el aroma de las guascas, que el chocolate caliente acompañe un pan recién horneado o que las recetas...
Hay ciudades que se conocen caminándolas. Otras, degustándolas. Bogotá, que este 6 de agosto celebra 488 años de historia, invita a descubrirla de ambas maneras. Basta con que la neblina de la mañana acaricie los cerros orientales, el aroma del café recién preparado se mezcle con el aire frío...
Hay ciudades que se descubren caminando y otras que se revelan a través de sus mesas. Italia pertenece a estas últimas. Basta el perfume de una masa recién horneada, el brillo dorado de un aceite de oliva extra virgen o el primer sorbo de un buen vino para comprender...
¿Te imaginas recibir una invitación para compartir la mesa con algunos de los chefs más admirados del planeta? ¿Te imaginas que, en lugar de viajar por distintos continentes para probar las cocinas más influyentes del mundo, sean ellas las que lleguen hasta tu ciudad? Ahora imagina que cada plato...
Hay noticias que despiertan el apetito antes de terminar de leerse, y el regreso de SushiFest es una de ellas. Del 30 de julio al 9 de agosto, el festival gastronómico vuelve con su sexta edición para reunir a cerca de 30 restaurantes de Bogotá, municipios de Sabana Centro...
Visitar este destino es una aventura rodeada de historias, bellos paisajes y ricos platillos
Nayarit, México, julio de 2026 — Mexcaltitán, conocida como la “Venecia mexicana” y cuna de la identidad mexicana, es una pequeña isla ubicada al noroeste de Santiago Ixcuintla, en Nayarit, famosa por sus casas con techos de...