Cuando cae la noche sobre la Zona T de Bogotá, las luces comienzan a dibujar otra ciudad. El movimiento de las calles cambia de ritmo, las conversaciones se prolongan y los restaurantes se convierten en escenarios para encontrarse. Este 19 de septiembre, Sofitel Bogota Victoria Regia propone vivir el Día del Amor y la Amistad de una manera diferente: alrededor de una mesa, entre sabores, copas, música y conversaciones que pueden extenderse hasta las diez de la noche.
La cita será en Basilic – Cuisine de Origen, el restaurante del hotel, donde el tradicional concepto de brunch se transforma para recibir la noche con una propuesta especial. Se trata del Night Brunch Amor & Amistad, una experiencia gastronómica que combina estaciones gourmet, bebidas ilimitadas, música en vivo y una atmósfera pensada para compartir tanto en pareja como entre amigos.
La celebración está programada para el sábado 19 de septiembre, de 7:00 p.m. a 10:00 p.m., con DJ en vivo como parte de una noche en la que la gastronomía será protagonista, pero no la única razón para quedarse.
Una noche para recorrer sabores
Hay algo particularmente atractivo en una experiencia gastronómica por estaciones: no obliga a sentarse frente a un menú de principio a fin, sino que invita a descubrir. Ir de un sabor a otro, probar un bocado, compartirlo, regresar por aquello que más gustó y dejar que la noche transcurra sin demasiadas formalidades.
Ese es precisamente el espíritu del Night Brunch de Basilic, que propone un recorrido por diferentes preparaciones.
La experiencia comienza con Miniaturas Gourmet y Bocados Gourmet, pequeñas creaciones pensadas para probar y compartir, mientras las Especialidades del Chef aportan preparaciones elaboradas especialmente para la ocasión.
A esta propuesta se suma una selección de panadería artesanal de inspiración francesa, una referencia que conecta con la identidad gastronómica que acompaña la experiencia de Sofitel. También habrá un Bocado Frutal, pensado como una alternativa fresca y ligera dentro del recorrido.
Para quienes disfrutan de sentarse a compartir, la tabla de charcutería y quesos ocupará otro de los espacios de la noche. Es ese tipo de propuesta que naturalmente invita a conversar: una copa, un queso, un bocado y una historia que aparece entre amigos o entre dos personas que decidieron regalarse unas horas para celebrar.
Y, como toda experiencia que se precie de terminar en dulce, los postres cerrarán el recorrido gastronómico.
Copas, música y una atmósfera para celebrar
El concepto también apuesta por las bebidas. El formato All You Can Drink incluye Aperol, gin-tonic, cervezas nacionales, aguardiente y mimosa, como parte de una propuesta diseñada para acompañar la noche.
La música estará a cargo de un DJ en vivo, mientras la iluminación cálida y la decoración inspirada en el romance completarán la atmósfera de Basilic – Cuisine de Origen.
Más que una cena tradicional, la experiencia está planteada como un encuentro. Y quizá esa sea una de las características más interesantes de esta celebración: el Amor y la Amistad en Colombia no tiene una sola manera de vivirse. Puede ser una noche de pareja, una reunión de amigos o simplemente la oportunidad de compartir con personas que hacen parte de nuestra vida.
“Amor y Amistad es una fecha que nos invita a celebrar las conexiones, ya sea en pareja o con nuestros amigos. Con este Night Brunch buscamos llevar la experiencia de Basilic a un formato diferente, combinando nuestra propuesta gastronómica con bebidas, música y un ambiente especial para disfrutar de la noche”, afirma Angela Murillo, directora de Ventas y Mercadeo de Sofitel Bogota Victoria Regia.
Un regalo que puede continuar después de la cena
La celebración tendrá además un ingrediente adicional. Durante la noche, los asistentes podrán participar en el sorteo de un Plan Romántico, una invitación para prolongar la experiencia y descubrir otra propuesta de Sofitel Bogota Victoria Regia.
El valor promocional del Night Brunch Amor & Amistad será de $193.000 COP por persona, con un descuento del 10 % frente al precio regular de $215.000 COP.
Las reservas pueden realizarse a través de reservas.bogota@sofitel.com o en el teléfono +57 311 259 9098.
En Cra. 13 No. 85-80, en Bogotá, la noche del 19 de septiembre tendrá entonces un escenario particular: un hotel que abre su espacio gastronómico para celebrar algo que va mucho más allá de una fecha del calendario.
Porque al final, el lujo también puede estar en lo sencillo: encontrar una mesa, escuchar música, compartir una copa, descubrir un sabor y tener tiempo para conversar. En Sofitel Bogota Victoria Regia, el Amor y la Amistad se servirán esa noche en pequeñas porciones, en copas, en platos para compartir y, sobre todo, en esos momentos que permanecen mucho después de que se apagan las luces.
Y quizás esa sea la mejor razón para salir a descubrir Bogotá: porque algunas noches no se recuerdan por lo que ocurrió, sino por las personas con quienes decidimos vivirlas.
Por: Carlos Amaya – Periodista de Viajes
