El próximo 18 y 19 de noviembre de 2024, Manama, la capital de Bahréin, se convertirá en el epicentro del Turismo Gastronómico a nivel global al albergar el IX Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la Organización Mundial del Turismo (OMT). Organizado en colaboración con el Basque Culinary Center y el Gobierno de Bahréin, el evento promete ser una celebración de la diversidad culinaria y un trampolín hacia un desarrollo económico más inclusivo.
Bajo el inspirador lema “Turismo Gastronómico: un motor de diversificación e inclusión económica”, este foro reunirá a un panel diverso de líderes mundiales, formuladores de políticas, expertos de la industria y chefs de renombre, quienes se reunirán para explorar el potencial transformador de la gastronomía como motor económico. En un mundo donde la sostenibilidad y la cohesión social son más críticas que nunca, el turismo gastronómico emerge como una herramienta poderosa para fomentar economías locales resilientes y vibrantes.
El programa incluirá paneles de discusión, presentaciones y clases magistrales que abordarán desde la sostenibilidad social y ambiental hasta la creación de una imagen sólida para los destinos turísticos. Los participantes podrán sumergirse en visitas temáticas que resaltan las tradiciones culinarias locales, permitiendo una conexión más profunda con la cultura y el patrimonio de Bahréin.
Este foro, que marca la primera vez que se celebra en el Medio Oriente, se perfila como un espacio idóneo para el intercambio de experiencias y buenas prácticas entre expertos en turismo y gastronomía. “La gastronomía no solo alimenta el cuerpo, sino que también alimenta la cultura y la comunidad”, afirma el director del Basque Culinary Center, quien espera que el evento sirva como un faro de innovación y creatividad en el ámbito turístico.
Uno de los objetivos clave del foro es promover el turismo gastronómico como un factor esencial para el desarrollo de destinos. La gastronomía se convierte en un puente que conecta a los visitantes con la autenticidad de los lugares que exploran, enriqueciendo su experiencia y generando un impacto positivo en las economías locales.
Como parte de esta iniciativa, los expertos abordarán cómo las prácticas e iniciativas innovadoras pueden ser implementadas en diferentes contextos culturales, asegurando que el turismo gastronómico no solo beneficie a los turistas, sino que también empodere a las comunidades locales. Desde el uso de ingredientes locales y sostenibles hasta la formación de chefs y emprendedores locales, el enfoque está en la creación de un círculo virtuoso que beneficie a todos los involucrados.
El IX Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la ONU es más que un simple evento; es un llamado a la acción para transformar el paisaje turístico global. Con una programación rica y variada, se prevé que el foro inspire nuevas formas de pensar sobre el turismo y la gastronomía, subrayando su potencial para ser motores de cambio económico y social en un mundo interconectado.
A medida que la comunidad internacional se reúne en Bahréin, el mundo estará observando. ¿Podrá el turismo gastronómico, con su capacidad de unificar a las personas a través del amor por la comida, liderar el camino hacia un futuro más inclusivo y sostenible? La respuesta podría estar en los sabores, aromas y, sobre todo, en las historias que emergen de este vibrante encuentro culinario.
