Diciembre no se repite: se celebra. Y en el Hilton Bogotá Corferias, cada fecha tiene su propio carácter, su ritmo y su narrativa gastronómica. La Navidad se concibe como un encuentro íntimo y familiar; el Fin de Año, como una fiesta elegante, vibrante y llena de espectáculo. Dos noches distintas, un mismo hilo conductor: la cocina como lenguaje de celebración.
24 de diciembre | Navidad en momentos: el sabor de lo familiar
La Nochebuena se vive con calma, cercanía y memoria. En el restaurante OKA, el Hilton Bogotá Corferias ha diseñado una cena que rinde homenaje a las tradiciones que se comparten alrededor de la mesa, sin renunciar a una mirada contemporánea.
“Queremos que esta cena se sienta como estar en casa, pero con una propuesta gastronómica que sorprenda. La Navidad es tradición, y la tradición también puede reinventarse”, afirma el chef ejecutivo Yeyson Nemoga.
El buffet navideño ilimitado, pensado para compartir en familia, despliega preparaciones que evocan los sabores clásicos de diciembre: Pescado, Pavo, pollo y carnes como protagonistas, fiambres y quesos tradicionales, y ensaladas que reconfortan desde lo conocido. La ensalada de papa con crujiente de tocineta aporta textura y sabor, mientras las opciones frescas integran ingredientes como duraznos lactofermentados, que equilibran y refrescan la experiencia.
La propuesta se expande hacia el mar con un cóctel cartagenero, servido junto a aguacates tatemados, y se complementa con guarniciones cuidadosamente pensadas: piñas asadas, cremoso de papa y una selección de salsas para personalizar cada plato. Como símbolo de identidad local, el ajiaco santafereño ocupa un lugar central.
“El ajiaco representa hogar, territorio y memoria. Para nosotros era fundamental que estuviera presente”, resalta el chef.
La noche inicia con un cóctel de bienvenida a base de ginebra, ambientación navideña, música en vivo y estaciones gastronómicas que invitan a recorrer, repetir y disfrutar sin prisa. Una experiencia pensada para grandes y pequeños, donde la Navidad se saborea con calma.
📍 Navidad – 24 de diciembre
- Lugar: Restaurante OKA
- Hora: Desde las 7:00 p. m.
- Valor: $550.000 adultos | $255.000 niños (5 a 12 años)
- Incluye: Buffet ilimitado, cóctel de bienvenida, música en vivo y ambientación navideña
31 de diciembre | “The New 20’s”: una gala joven, creativa y sofisticada
Si la Navidad es recogimiento, el Fin de Año es celebración sin límites. Para despedir el 2025, el Hilton Bogotá Corferias se transforma y propone una experiencia completamente distinta: “The New 20’s”, una fiesta inspirada en el glamour de los años veinte, reinterpretada con una energía moderna y festiva.
El Gran Salón Bosque se convierte en el escenario de una gala vibrante, donde la gastronomía marca el ritmo de la noche. La cena buffet premium mantiene la calidad y creatividad culinaria, pero se eleva con una puesta en escena más audaz, pensada para un público que busca celebrar con estilo.
“El 31 es una noche para arriesgar, para jugar con sabores, con estaciones más dinámicas y una experiencia que acompañe la fiesta”, comenta Nemoga, destacando el carácter más atrevido de esta fecha.
La propuesta incluye barra libre de cócteles, vinos y licores, orquesta y DJ en vivo, photobooth 360°, cotillón y un caldo de madrugada que marca el cierre perfecto tras horas de baile. Todo está diseñado para que la gastronomía fluya al ritmo de la música y el brindis se extienda hasta la medianoche y más allá.
La experiencia se completa con sorteos de estadías en hoteles Hilton de Latinoamérica, convirtiendo la noche en una celebración que trasciende el reloj y el calendario.
📍 Fin de Año – 31 de diciembre | The New 20’s
- Lugar: Gran Salón Bosque
- Valor: $890.000 adultos | $280.000 niños (5 a 12 años)
- Incluye: Cena buffet premium, barra libre, orquesta y DJ en vivo, photobooth 360°, cotillón, caldo de madrugada y sorteos
- Beneficio: 15% de descuento reservando antes del 30 de noviembre
Diciembre con identidad y estilo
En el Hilton Bogotá Corferias, diciembre se entiende como una experiencia completa. Dos fechas, dos atmósferas, dos propuestas gastronómicas pensadas con intención: una Navidad cálida y familiar; un Fin de Año elegante, joven y creativo.
Porque celebrar también es elegir cómo se quiere recordar el último y el primer bocado del año.
Por : Carlos Amaya – Periodista de Viajes
